sękacz w tortownicy...
sękacza nigdy nie jadłam wiec nie mam porównania, to ciasto jest naprawdę bardzo smaczne i jeszcze nie raz zrobię, choć trzeba przyznać że jest czasochłonne
Składniki:
- 25 dag masła
3/4 szkl cukru pudru
3/4 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
6 jajek
5 dag zmielonych migdałów (ja dałam pół opakowania zmielonych płatków migdałowych)
1 łyżka rumu
cukier waniliowy
tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Sękacz w tortownicy... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy roztopione i przestudzone masło. Wsypujemy obie mąki, zmielone migdały, rum i wszystko dokładnie mieszamy.
- 2. Na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie mieszamy. Tortownicę smarujemy tłuszczem.
- 3. Wylewamy trochę ciasta bo warstwy powinny być cienkie (ja robiłam to łyżką wazową 1 łyżka=1 warstwa) pieczemy około 5-8 minut w 190 st aż wierzch ciasta będzie lekko brązowy, na podpieczone ciasto wylewamy kolejną łyżkę ciasta i powtarzamy czynność do wyczerpania ciasta... Kiedy przestygnie posypujemy cukrem pudrem...
Porady
Piekłam w tortownicy 22 cm, wyszło mi 7 warstw. Teraz jak patrzę to spokojnie mogłam zrobić przynajmniej z 10
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Migdały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze