Sękacz z piekarnika
- 2 godz.
Wspaniały - to opinia znajomych, którzy któregoś wieczoru zjedli mi całe ciasto.Dla mnie niczym nie odbiega od sękacza pieczonego " w ogniu". Trzeba mu poświecić trochę czasu, ale czego nie zrobimy dla podniebienia?
- 2 godz.
Składniki:
- 20 dag masła
¾ szklanki mąki krupczatki
½ szklanki mączki ziemniaczanej
6 jajek
2/3 szklanki cukru pudru
laska wanilii
10 dag mielonych migdałów
2 łyżki rumu lub wódki
Forma na tort o średnicy 18cm lub 21 cm z kominem
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Sękacz z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piec rozgrzej do temperatury 200*C (ogrzewanie od góry.
Formę wysmaruj bardzo dokładnie masłem lub wyłóż papierem do pieczenia -
2.
Masło, żółtka, miąższ wanilii i cukier utrzyj na pulchną masę
Mąkę krupczatkę wymieszaj z mączką ziemniaczaną -
3.
Połowę mieszanki mąki wymieszaj delikatnie z masą jajeczno-maślaną
Białka ubij na sztywna pianę
Do masy jajeczno-maślanej dodaj partiami delikatnie mieszając mąkę i ubitą pianę do wyczerpania składników - 4. Na dnie formy rozprowadź cieniutką warstwę ciasta 3 łyżki ciasta
- 5. Wstaw do pieca na ok. 10 minut- ciasto powinno się lekko zrumienić
- 6. Wyjmij formę z pieca, ponownie rozprowadź cieniutką warstwę ciasta ( 3 łyżki)
- 7. Wstaw do pieca i pozostaw tam do zrumienienia
- 8. Czynność powtarzaj do wyczerpania ciasta.
Porady
każda warstwa ciasta powinna być cieniutka , powinna być położona na poprzedniej , zrumienionej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze