Sernik czekoladowo-krówkowy
- 2 godz.
Delikatny, przepyszny sernik ze słodziutką polewą z krówek :) nic dodać nic ująć - polecam :)
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto na spód:
150g mąki
100g masła
2 łyżki cukru
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na I i III warstwę(każdą osobno):
300g sera z wiaderka
tabliczka białej czekolady
125ml śmietanki kremówki 30%
1 1/2 łyżeczki żelatyny + 1/4 szklanki gorącej wody
Na II warstwę:
400g sera z wiaderka
ok. 200g gotowej masy krówkowej
2 łyżeczki żelatyny + 1/4 szklanki gorącej wody
Polewa:
10 cukierków krówek
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik czekoladowo-krówkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę posiekać z masłem. Wbić jajo, dodać cukier i proszek do pieczenia. Zagnieść gładkie ciasto. Wylepić nim tortownicę (śr. 24cm). Piec ok. 20minut w 180 stopniach. Wystudzić w formie.
- 2. I i III warstwa: Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Ser wymieszać z ubitą śmietanką i schłodzoną czekoladą. Dodać letnią żelatynę, dokładnie wymieszać. I warstwę wylać na kruchy spód i pozostawić do stężenia.
- 3. II warstwa: Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ser wymieszać z masą krówkową, następnie dodać letnią żelatynę i dokładnie połączyć. Wylać na I warstwę i odstawić do stężenia.
- 4. III warstwę przygotować tak samo jak warstwę I i wylać na ciasto. Odstawic do stężenia.
- 5. Polewa: Do rondelka wlać mleko i wsypać żelatynę. Odstawić na ok. 5 minut, aby napęczniała. Dodać pokrojone krówki i cały czas podgrzewać, aż się rozpuszczą. Przestudzić, letnią masą posmarować wierzch sernika. Odstawić do lodówki do zastygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze