Sernik królewski
- 1 godz. 30 min
Przepis na ten sernik pochodzi z starego zeszytu mojej mamy,troszkę ulepszony przez zemnie,ale muszę przyznać że w obu wersjach jest pyszny.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Foremka 25/35
Ciasto
250 g cukru pudru
250 g margaryny
350 g mąki pszennej
5 jajek
6 łyżek śmietany
4 łyżki kakao
6 łyżek suchego maku
Masa serowa
1 kg zmielonego twarogu
4 jajka
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki cukru
1 szklanka śmietanki 30%
1 budyń śmietankowy
Polewa
250 ml śmietanki 36%
1 czekolada biała
200 g kokosu
Dekoracja
Cukrowe perełki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik królewski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto
Margarynę,żółtka i cukier puder ucieramy na puszystą masę i nie przerywając dodajemy na przemiennie śmietanę oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia do wyczerpania składników na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek,ciasto dzielimy na dwie części do pierwszej wsypujemy kakao,a do drugiej mak,mieszamy.
Masa serowa
Żółtka ucieramy z cukrami na puszystą masę i dalej ucierając dodajemy porcjami ser ,następnie dodajemy śmietanę i budyń,miksujemy.
Białka ubijamy na sztywno po czym delikatnie mieszamy z masą serową. -
2.
Blaszkę smarujemy tłuszczem posypujemy bułką tartą następnie wykładamy ciasto kakaowe ,masę serową na to ciasto z makiem.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 70 minut.Studzimy. -
3.
Polewa
W garnuszku podgrzewamy śmietankę(nie gotujemy),zdejmujemy z palnika,dodajemy posiekaną czekoladę i kokos odstawiamy na 2 minuty,po tym czasie dokładnie mieszamy do powstania gładkiego sosu.
Tak przygotowaną polewą dekorujemy ciasto.Posypujemy perełkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze