Sernik otulony kokosową pierzynką
- 1 godz. 30 min
Klasyczny, kremowy, pyszny. Od lat gości na rodzinnych imprezach i jest numerem jeden.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto kruche:
2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
1 łyżka smalcu
150 g margaryny
4 żółtka (białka zostawiamy do piany)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1,20 kg białego półtłustego sera
6 jajek
2 budynie śmietankowe
0,5 szklanki oleju
3 szklanki mleka (ja daję 0,5%)
1 szklanka cukru
Kokosowa pierzynka:
4 białka
5 łyżek cukru
60 g wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik otulony kokosową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto zagnieść, wyłożyć na blachę 39x24 cm. Wyciągnąć brzegi
-
2.
Ser zemleć na maszynce w zależności od konsystencji raz lub dwa.
4 żółtka i 2 całe jajka utrzeć z cukrem
Dodać resztę skłądników.
Masę wylać bezpośrednio na ciasto. Piec 50 minut w 180*C
-
Wylać równomiernie na podpieczone ciasto z serem i piec jeszcze ok 10-15 min aż uzyskamy lekko złoty kolor.
Porady
Masa serowa początkowo będzie płynna, ale spokojnie - podczas pieczenia dobrze zastyga. Nie radzę używać sera z wiaderka. Można zwiększyć ilość wiórek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze