Sernik na kruchym spodzie z jagodami i kratką
Bezapelacyjnie jeden z najlepszych serników jakie do tej pory jadłam! Zrobiłam go przyjęcie, goście byli zachwyceni, nawet nie wiem kiedy znikł ze stołu :D Serdecznie polecam! Przepis podpatrzony u pani Doroty z Moje Wypieki.
Składniki:
- Ciasto:
350g. mąki pszennej
100g. cukru pudru
200g. masła
1 łyżka śmietany 18%
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg twarogu półtłustego, zmielonego z wiaderka
5 dużych jajek
200g. cukru
16g. cukru wanilinowego
200ml. śmietany kremówki 36%
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
600g. jagód lub borówki amerykańskiej
Wystaw ocenę:
4.49 (198 ocen)
Sernik na kruchym spodzie z jagodami i kratką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: wszystkie składniki wyrobić rękami, uformować z ciasta kulę, podzielić na 2 części: 1/3 i 2/3. Owinąć części ciasta w folię i schłodzić w lodówce 2 godziny.
- 2. Po tym czasie większą część ciasta wykleić na blachę 35x24cm. wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 200 st.C około 15 minut. Wyjąć i ostudzić.
- 3. Masa serowa: Wszystkie składniki zmiksować ze sobą (oprócz jagód). Masę wylać na przestudzony spód. Posypać 400 g. jagód. Piec w 160 st.C około 20 minut. Z mniejszej części ciasta zrobić paski i ułożyć na gorącym serniku w postaci kratki. Piec jeszcze w 170 st.C około 30-35 minut. Uchylić piekarnik i pozostawić do całkowitego przestudzenia. Posypać cukrem pudrem (opcjonalnie). Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik na kruchym spodzie z rodzynkami
Sernik na kruchym spodzie to ulubione ciasto mojego męża. Przepis na sernik na kruchym spodzie pochodzi z zeszytu mojej mamy i jest to jeden z pierwszych placków, które mama pozwalała mi robić jak byłam mała. Oczywiście poza ciastem. Serniki na kruchym cieście to desery, które doskonale pasują do popołudniowej...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze