Sernik na zimno
- 60 min
Przepis zaczerpnięty ze starej książki kucharskiej, lekko zmodyfikowany
- 60 min
Składniki:
- składniki na małą okrągłą blaszkę:
- 2 serki waniliowe (po ok. 150g)
- owoce (np. czereśnie, truskawki, pomarańcze, maliny, ananas)
- pół paczki biszkoptów
- 1 budyń czekoladowy
- 2 łyżeczki żelatyny
- dowolna galaretka owocowa
Sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W małej ilości zimnej, przegotowanej wody namoczyć żelatynę, a kiedy napęcznieje, podgrzać lekko i połączyć z serkami.
Przelać do tortownicy, wstawić do lodówki. -
2.
Przygotować budyń czekoladowy wg przepisu na opakowaniu, zmniejszając ilość mleka o ok. 1/5.
Lekko przestudzić.
Jeszcze ciepły (ale nie gorący) wyłożyć na masę sernikową.
Na wierzchu ułożyć biszkopty - tak, aby lekko wystawały z masy.
Formę znów wstawić do lodówki.
-
3.
Według przepisu na opakowaniu przygotować galaretkę i odstawić do lekkiego stężenia.
Owoce umyć, oczyścić z ewentualnych pestek, skórek itp. W razie potrzeby pokroić.
Owoce ułożyć na biszkoptach i zalać tężejącą galaretką.
Odstawić do całkowitego stężenia.
Komentarze