Sernik na zimno z letnimi owocami
Zimny, lekki, niezbyt słodki sernik, do tego galaretka i mnóstwo letnich owoców. Ja jestem na tak, takie deser lubię najbardziej i korzystam z letnich owoców jak tylko mogę. :-)
Składniki:
Spód:
70g masła
1 szklanka mąki
1 jajko
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwa serowa:
1 kg sera twarogowego z wiaderka o smaku waniliowym
2 opakowania bitej śmietany w proszku
300 ml zimnego mleka
4 płaskie łyżki żelatyny
Warstwa z galaretką:
1 galaretka truskawkowa
po dużej garści: truskawek, borówek, jagód, czarnej porzeczki, czerwonej porzeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik na zimno z letnimi owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na spód do ciasta zagniatamy. Wykładamy na blaszkę (30x12cm). Pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 200 stopni. Studzimy.
- 2. Żelatynę rozpuszczamy w 80ml zimnej wody, odstawiamy. Przygotowujemy warstwę serową: w 150ml mleka miksujemy śmietanę w proszku do uzyskania gęstej konsystencji. Dodajemy serek waniliowy, ponownie miksujemy. Żelatynę podgrzewamy by się rozpuściła (nie może być gorąca, ale nie może być w niej również grudek). Wlewamy do masy serowej, mieszamy do połączenia składników. Masę wylewamy na spód ciasta, chłodzimy w lodówce minimum 1h.
-
3.
Galaretkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pozostawiamy do wystudzenia, często mieszając. Na masę serową wykładamy owoce, lekko dociskając. Wylewamy galaretkę, wstawiamy do lodówki do stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze