Sernik tiramisu

4.5 (140 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Przepis jest mojego autorstwa, a inspiracją był deser Tiramisu. Do masy serowej dodałam mascarpone, dno formy wyłożyłam podłużnymi biszkoptami moczonymi w kawie, które znajdują się również w środku sernika. Pieczony jest w formie keksowej, dzięki czemu jest ciekawy w przekroju. Sernik jest wilgotny,

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • Kawa do moczenia biszkoptów:
    100 ml gorącej wody
    1 czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej

    Do posypania:
    1 łyżka cukru pudru
    1 łyżeczka kakao

    Masa serowa:
    350 g mielonego sera białego (z wiaderka)
    250 g mascarpone
    3/4 szklanki cukru
    3 jajka
    1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

    ok. 15 sztuk podłużnych biszkoptów
Wystaw ocenę:

4.5 (140 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery Biszkopty Tiramisu Kawy

Sernik tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kawa do moczenia biszkoptów:
    Do szklanki wsypać kawę, zalać gorącą wodą. Ostudzić. Przelać do miski.
  • 2. Do posypania:
    Cukier wymieszać z kakao.
  • 3. Masa serowa:
    Do miski włożyć ser biały, mascarpone, cukier, całe jajka i mąkę ziemniaczaną. Krótko zmiksować do połączenia składników. Dno formy keksowej o wymiarach 27,5x 8,5 cm (mierzona po dnie) wyłożyć papierem do pieczenia. Biszkopty krótko moczyć w kawie, ułożyć wzdłuż formy (u mnie 2 rzędy po 3 sztuki i 1 rząd- połówki). Wyłożyć połowę masy serowej (ok. 15 pełnych łyżek), wyrównać, znowu wyłożyć moczone w kawie biszkopty, na nie resztę masy serowej. Wierzch wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C, piec ok. 90 minut. Wyjąć z piekarnika, zostawić do ostudzenia. Przed samym podaniem można posypać cukrem pudrem wymieszanym z kakao (wierzch musi być suchy aby cukier się nie rozpuścił).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Kawa Mascarpone Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować