SERNIK Z KOKOSOWĄ PIANKĄ

20 min

Konto nieaktywne

Ten sernik to najlepsze ciacho jakie jadłam w życiu.Piekłam dużo serników ale ten przepis jest najlepszy.Ma same zalety ; jest tani , jest szybki i prosty w przygotowaniu,nie opada......po prostu jest boski i co najpiękniejsze rozpływa się w ustach.

20 min

Składniki:

Kruche ciasto:
250 g mąki krupczatka
100 g masła
70 g cukru pudru
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany

Masa serowa:
1 kg sera -(kupuję w Lidlu Pilosa)
1 szklanka cukru -( daję niepełną)
2 cukry waniliowe -(nie daję)
2 budynie śmietankowe bez cukru
4 żółtka
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju- ( dodaje Kujawski)
1 szklanka mleka - (jeżeli ser jest w kostce to mielimy dwa razy i dodajemy 2 szklanki mleka)

Posypka kokosowa :-(ja tym razem udekorowałam rozpuszczoną na parze czekoladą)
Pianę z 4 białek ubić z 4 łyżkami cukru i wyłożyć na upieczone ciasto z serem.
a na to kokos;
4 łyżki masła 2 łyżki cukru rozpuścić ,dodać 100 g kokosu.

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Sernik z kokosową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę blaszkę wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach: 25 x 36 - nie może być mniejsza!!!!
Składniki na masę serową wymieszać.
Ja ubijam białka z cukrem dodaję żółtka ,ser ,budynie ,proszek do pieczenia,mleko i olej. MASA JEST BARDZO PŁYNNA- nie trzeba się bać taka ma być.
Wymieszać i wylać na ciasto .Piec 40 minut w 170 C.

Ciasto ostrożnie wyjąć z piekarnika wyłożyć na niego ubitą pianę z białek i obsypać kokosem dociskając leciutko dłonią. Ciasto będzie wysokie ale nic się nie stanie.Włożyć z powrotem do piekarnika .Piec jeszcze 15-20 minut aż kokos się zarumieni.
Jak przestygnie wyłożyć z blaszki.