Sernik z brzoskwiniami
- 50 min
Jeden kawałek to za mało by docenić smak sernika :)Każdy kto go spróbuje sięga po drugą porcję.
- 50 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
2 płaskie łyżki kakao
3 łyżki cukru
200 g margaryny
50 g smalcu
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera białego półtłustego
100 g białej czekolady
3/4 szklanki cukru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
budyń cytrynowy
125 g margaryny
2 jajka
Beza:
5 białek
szklanka cukru
kisiel cytrynowy
Ponadto:
480 g brzoskwiń z lekkiego syropu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Ciasto:Makę przesiać na stolnicę.Dodać pozostałe składniki.Posiekać nożem a następnie zagnieść ciasto.Ciasto podzielić dwie porcje.Jedną częścią wylepić dno natłuszczonej i oprószonej mąką formy o wymiarach: 33x23 .Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10 minut w temp.180 st.C.Drugą część zawinąć w folię i schłodzić.
2.Masa serowa:Ser zmielić dwukrotnie.Za drugim razem mielić razem z czekoladą.Margaryne utrzeć z cukrem.Ucierając dodawać na przemian jajka,ser i budyń.Masę rozprowadzić na podpieczonym cieście.Brzoskwinie zmiksować a następnie wyłożyć na serowej masie.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp.190 st.C przez około 45 minut.
3.Beza:Bałka ubić na sztywno.Utrwalić cukrem.Na końcu dodać kisiel.Pianę wyłożyć na brzoskwiniach a na wierzch zetrzeć na tarce o dużych oczkach schłodzone ciasto.Piec jeszcze około 30 minut w temp.180 st.C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze