Sernik z brzoskwiniami i czekoladą

Sernik z brzoskwiniami i czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Podzielić na 3 części, owinąć folią, włożyć na 2 godziny do zamrażarki. Blachę o standardowych wymiarach (25x36cm) wysmarować oliwą i wyłożyć papierem do pieczenia. Lekko zamarznięte 3 części ciasta zetrzeć na tarce, tak aby zakryć całe dno blachy.
• 2. Masa serowa: Całe jajka utrzeć z cukrem, dodać masło i budyń śmietankowy. Ser biały dodawać porcjami, cały czas ucierając masę serową. Brzoskwinie odsączyć, połówki pokroić na plasterki.
• 3. Na blaszkę wyłożoną ciastem wyłożyć masę serową. Na masie serowej ułożyć brzoskwinie, kawałek przy kawałku. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 50 minut. .
• 4. Następnie ubić pianę z 3 białek i 0,5 szklanki cukru pudru, wyłożyć równo na wierzch sernika. Ponownie wstawić do piekarnika na około 10 minut w temperaturze 180 stopni. Wystudzić.
• 5. Czekoladę rozpuścić w rondelku dodać śmietanę, dobrze wymieszać. Polać zygzakiem sernik:) Smacznego:)