Sernik z konfiturą wiśniową
- 2 godz.
Piekłam go pierwszy raz eksperymentując z konfiturą wiśniową i wiśniami kandyzowanymi.Wyszedł bardzo smaczny serniczek,który jeszcze nie raz zagości na moim stole:)))
- 2 godz.
Składniki:
- Na ciasto kruche:
40 dag mąki
15 dag margaryny
10 dag cukru pudru
1 jajko
2 żółtka
1/2 łyżeczki otartej skórki z wyparzonej cytryny
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
szczypta soli
ewentualnie 1 łyżka kwaśnej śmietany jeśli ciasto będzie za suche
dodatkowo:
2 słoiczki konfitury wiśniowej (każdy słoiczek po 24dag)
Ser:
1,2 sera dobrego białego dwukrotnie mielonego
4 jajka
12 dag margaryny lub masła
20 dag cukru
1 budyń śmietankowy
1-2 łyżki soku z cytryny
5 dag mieszanki skórek kandyzowanych
10 dag wiśni kandyzowanych
ewentualnie różowy lukier do dekoracji ciasta i wiśnie
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Sernik z konfiturą wiśniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zarobić ciasto kruche i podzielić na 2 części.Jedną część ciasta rozwałkować i przełożyć do przygotowanej blaszki.Rozsmarować na cieście słoiczek konfitury wiśniowej,przykryć 2 częścią rozwałkowanego ciasta,posmarować 2 słoiczkiem konfitury wiśniowej.Na konfiturę wyłożyć przygotowaną masę serową.
Masa serowa:
Utrzeć tłuszcz z cukrem,następnie dodać po 1 jajku,ucierając porcjami dodawać zmielony ser.Na końcu dać sok z cytryny i budyń.Wymieszać delikatnie z kandyzowanymi owocami.
Gotowe ciasto piec w nagrzanym piekarniku 180 -190 stopniach przez ok.1 godz.Po upieczeniu wyłączyć piekarnik uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić tak sernik do przestygnięcia.Gotowy sernik można udekorować lukrem lub według uznania.
Porady
Jeśli nie mamy kandyzowanych wiśni do sera to możemy z nich zrezygnować i na to miejce dołożyć mieszanki skórek kandyzowanych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z frużeliną wiśniową
Moje ulubione ciasto pod każdą postacią, masa serowa w połączeniu z kwaskową frużeliną i kruchym spodem smakuje wyśmienicie, ser z wiśnią połączenie idealne. Wielokrotnie pisałam, że uwielbiam piec serniki i eksperymentować, raz coś dodam, raz odejmę i tak powstaje moja nowa wersja sernika. Piekłam...
Komentarze