SERNIK Z MUSEM BRZOSKWINIOWYM I GALARETKĄ
- 1 godz. 30 min
Dziś mam dla Was przepis na przepyszny sernik z brzoskwiniami ( a raczej musem brzoskwiniowym ) i galaretką na kakaowym spodzie.Niesamowicie delikatny , obłędnie kremowy i puszysty – fantastyczny!Taki sernik jest idealnym pomysłem zarówno do popołudniowej kawki, jak i na imprezę.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
SPÓD:
* mąka pszenna – 300 g
* masło – 150 g
* żółtko – 3 szt
* cukier puder – 200 g
* śmietana kwaśna 18% – 3 łyżki
* kakao – 50 g
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
MASA:
* ser biały 3 x mielony – 1 kg
* jajka – 6 szt
* cukier – 300 g
* budyń śmietankowy – 1 op
* stopione, schłodzone masło – 150 g
* brzoskwinie z puszki – 5-6 szt
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
* galaretka brzoskwiniowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z musem brzoskwiniowym i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
SPÓD:
Wszystkie składniki siekamy, wyrabiamy, zawijamy w folię i chłodzimy ok. 20 minut.
MASA:
Białka ubijamy na pianę, brzoskwinie miksujemy.
Żółtka ucieramy z cukrem i miksując na wolnych obrotach porcjami dodajemy ser.
Wlewamy masło, wsypujemy budyń i proszek do pieczenia, a następnie dodajemy zmiksowane brzoskwinie i pianę ubitą z białek – wszystko razem delikatnie ale dokładnie mieszamy łyżką.
CAŁOŚĆ:
Na blachę ( 25×30 ) wyłożoną papierem do pieczenia rozkładamy ciasto, podpiekamy ok. 20 minut w 180C ( bez termoobiegu ).
Na podpieczone wylewamy masę serową i ponownie wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika – tym razem na 50 minut.
Wystudzony sernik zalewamy przygotowaną, lekko tężejącą galaretką – odstawiamy na noc do lodówki.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze