sernik z nadzieniem wiśniowym
- 2 godz.
Pyszny wilgotny sernik na kruchym cieście nadziany soczystymi wiśniami w kisielu, posmarowany konfiturą i posypany prażonymi migdałami. Oryginalny, mocno aromatyczny i zaskakujący tym, co znajduje się w środku.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki:
na ciasto:
250 g mąki
szczypta proszku do pieczenia
125 g masła
100 g cukru
1 jajko
na nadzienie:
1 słoik wiśni w kompocie (około 700 ml)
25 g mąki ziemniaczanej
na masę serową:
750 g sera sernikowego
200 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
skórka otarta z jednej pomarańczy
2 łyżki soku z pomarańczy
5 jajek
75 g masła roztopionego
1 łyżka budyniu waniliowego
dodatkowo:
1 żółtko
2 łyżki migdałów w płatkach
2 łyżki dowolnej konfitury
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z nadzieniem wiśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto posiekać i szybko zagnieść. Owinąć w folię i umieścić w lodówce na pół godziny. W tym czasie przygotować wiśniowe nadzienie:
Wiśnie odsączyć. 1/3 szklanki soku odlać do szklanki i rozmieszać w nim skrobię.Resztę soku zagotować, wlać rozrobioną mąkę ziemniaczaną i ugotować kisiel. Dodać wiśnie, wymieszać i wystudzić. -
2.
Przygotować formę o średnicy 26 cm, wyłożyć papierem, boki wysmarować. Wylepić ciastem dno i wysoki brzeg. Wylać zimny kisiel. Składniki na masę serową razem zmiksować i wylać do formy. Piec 60 minut w 170*C. Po tym czasie posmarować żółtkiem roztrzepanym z łyżką wody i piec jeszcze 10 minut. Dokładnie wystudzić. Zimny sernik posmarować konfiturą i posypać migdałami uprażonymi na suchej patelni.
Porady
Serniki najlepiej kroić dopiero na drugi dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze