Sernik z orzechami i masą
- 2 godz.
Przepis dostałam od koleżanki. Od tamtej pory stało się to ulubione ciasto mojego męża i mojej mamy :).
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
• 1 i ½ szklanki mąki
• 5 dkg cukru pudru
• ½ kostki margaryny
• 4 żółtka + cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Kopeczki orzechowe:
• 4 białka
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżka bułki tartej
• 15 dkg mielonych orzechów
• Kawa mielona do posypania
Ser
• 1 kg mielonego sera
• 1 szklanka oleju
• 4 żółtka
• 35 dkg cukru pudru
• 2 całe jaja
• 2 szklanki mleka
• 1 budyń śmietankowy
Masa budyniowa:
• 2 żółtka
• 8 łyżek cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• ½ litra mleka
• 1 kostka masła
gorzka czekolada dodekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z orzechami i masą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę dodać mąkęi bułkę tartą a na koniec wsypać zmielone orzechy. Wymieszać mikserem. „masę” ukłasać na cieście kopeczkami. Gdy skończymy posypać wszystko mieloną kawą( staraćsie zrobićto równomiernie).
3. Ser utrzeć z cukrem pudrem wlać olej i dodaćpozostałe składniki. Masę serową wylaćdelikatnie na kopeczki orzechowe. Upiec sernik u mnie 180-200 stopni około60 minut.
4. ¾ szklanki mleka odlaći roztrzepaćw nim żółtka i mąkę ziemniaczaną(„budyń”). Pozoatałe mleko zagotować z cukrem. Gdy będzie się juz gotować wlać wczesniej przygotowany „budyń”. Powstałą masę gotować jeszcze chwilę aż zgęstnieje. Ostudzić. Utrzeć kostkę masłą i dodawaćdo niej nasz wystudzony budyń. Masę wyłożyć na zimny sernik. Posypać wiórkami gorzkiej czekolad
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze