Serowo - wiśniowy torcik na zimno
- 2 godz.
Deser na zimno do kawki :-) Z wiśniami moimi ulubionymi owocami. Dla tych zapracowanych, bo bez pieczenia.
- 2 godz.
Składniki:
- na tortownicę 26 cm:
biszkopty okrągłe (ok. 14 sztuk)
400 g serka homogenizowanego waniliowego
1 kg sera we wiaderku
1 szkl. cukru pudru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią i odrobiną kardamonu
2 pełne łyżki żelatyny
słoik wiśni w syropie 720 ml
galaretka wiśniowa
dodatkowo:
roztopiona czekolada
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serowo - wiśniowy torcik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wiśnie osączyć z syropu. Część odłożyć do dekoracji a resztę włożyć do garnka, dodać 100 ml syropu, 150 ml wody i zagotować. Dodać suchą galaretkę. Wymieszać aż się rozpuści, nie gotować. Przelać do mniejszego od tortownicy okrągłego pojemnika i ostawić do stężenia (ja użyłam pojemnika z margaryny).
- 2. Żelatynę zalać 1/2 szkl. zimnej wody i odstawić na 10 minut do napęcznienia. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić do wystudzenia.
- 3. Ser i serek homogenizowany zmiksować stopniowo dodając cukry. Na koniec powoli wlewać żelatynę ciągle miksując.
-
-
Porady
Masę serową można dodatkowo dosłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze