Serowe paluchy z pesto
- 2 godz. 30 min
- Dla 4 osób
nudziły się wam paszteciki do czerwonego barszczu lub zupy? A może jesteście wegetarianami lub też po prostu nie przepadacie za pasztecikami? Rozwiązaniem tego problemu są serowe paluchy z pesto ! Przepis znalazłam na dietetycznie-w-kuchni.blogspot.com
- 2 godz. 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki (na ok. 12 paluchów)
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej typ 500
15 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
3/4 szklanki ciepłej wody
4 łyżki oliwy z oliwek
Na wypełnienie:
ok. 80 gram parmezanu lub innego twardego sera żółtego
4-5 łyżeczek pesto
Wystaw ocenę:
4.48 (176 ocen)
Serowe paluchy z pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże z cukrem. Odstawiamy na 10-15 minut aż drożdże zaczną pracować.
- 2. Zaczyn dodajemy wraz z oliwą i solą do przesianej mąki. Wyrabiamy gładkie ciasto. Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na 1 h.
- 3. Na najmniejszych oczkach tarki ucieramy ser. Wyrośnie ciasto rozwałkowujemy podsypując mąką, na kształt prostokąta o grubości ok. 3 mm. Na ciasto wykładamy pesto i równo rozsmarowujemy, zostawiając ok 2 cm przy dłuższych bokach, po to aby później rogi mogły się skleić. Posypujemy serem 1/2 ciasta. Ciasto składamy na 2 części wzdłuż dłuższego boku. Następnie ciasto delikatnie rozwałkowujemy, po czym kroimy w 3-4 centymetrowe paski. Paski zwijamy w ruloniki i układamy na papierze do pieczenia lub silikonowej macie. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 30 minut.
- 4. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Paluchy pieczemy ok 25 minut, jeśli się jednak nie zarumienią można zostawić na kolejne 5 minut.
Porady
Wykonajcie te paluchy z dzieciakami, a będą one miały mnóstwo frajdy ze zwijania tych paluchów :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze