Serowiec zasmażany
- 2 godz.
Jako tradycjonalistka na święta musiał być u mnie sernik. Postawiłam tym razem na inny niż zwykle, ale bardzo smaczny serowiec zasmażany. Przepis poleciła mi Teściowa, ma go już od lat.
- 2 godz.
Składniki:
- Na blaszkę 24x36cm:
Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
25 dkg cukru pudru
2 jajka
3/4 szklanki śmietany 18%
1 łyżeczka amoniaku lub sody oczyszczonej
Masa serowa:
1.20 kg sera białego podwójnie zmielonego
15 dkg masła
4 żółtka
2 szklanki cukru kryształu
zapach migdałowy
10 dkg rodzynek
1/2 szklanki mleka
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
Wierzch:
2 tabliczki czekolady mlecznej
1/4 szklanki mleka
kolorowa posypka
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Serowiec zasmażany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka z cukrem ucieramy, dodajemy amoniak rozpuszczony w śmietanie oraz mąkę i zarabiamy na gładkie ciasto. Dzielimy na 4 równe części. -
-
Masło ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy ser i aromat, mieszamy. -
-
Czekolady rozpuszczamy wraz z mlekiem w kąpieli wodnej. Polewamy ciasto, dekorujemy.
Porady
Serowiec najlepszy jest na drugi dzień, kiedy placki lekko nawilgną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Serowiec z malinami
Lubię proste i kolorowe ciasta, w szczególności te w połączeniu z letnimi owocami. Moja propozycja to sernik gotowany z frużeliną malinową, a to wszystko "upakowane" w delikatny puszysty biszkopt :) Pamiętam jeszcze czasy kiedy na maliny chodziło się przede wszystkim do lasu - ich smak ... do dziś dnia...
Komentarze