Sezamowe paluchy
Składniki:
- ● 60 dag ugotowanych filetów z kurczaka
● 300 ml oleju
● 3 jajka
● ok. 10 dag sezamu
● 20 dag bułki tartej
● 10 dag mąki
● 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
● sól
● pieprz
● łyżeczka granulowanego czosnku
● 1/2 łyżeczki curry
● łyżeczka bazylii
● 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
● 1/2 łyżeczki tymianku
Sezamowe paluchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety gotujemy do miękkości
w osolonej wodzie. Wyjmujemy,
studzimy, a następnie
dokładnie osuszamy
papierowym ręcznikiem kuchennym.
Kroimy w długie
paski o grubości ok. 1,5 cm. -
i ostrą papryką, solą, czosnkiem,
curry, pieprzem i ziołami.
Jajka rozkłócamy. Bułkę tartą
mieszamy z sezamem. -
w mące, a następnie
w jajku i bułce z sezamem.
Smażymy na rozgrzanym oleju
na złoty kolor. Osączamy
z tłuszczu na papierowym
ręczniku kuchennym.
Komentarze