SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA W SOSIE CURRY – kuchnia indyjska
- 40 min
Podane z ryżem tworzą fantastyczne, a zarazem rozgrzewające danie – idealne na obiad.Gwarantuję, że wielbiciele orientalnych smaków wstaną od stołu w pełnio usatysfakcjonowani!
- 40 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( dla 2 osób )
* skrzydełka z kurczaka – 4 szt
* cebula – 1 szt
* olej do smażenia
* sól, pieprz – do smaku
SOS:
* cebula – 1 szt
* papryczka chili – 1 szt
* czosnek – 3 ząbki
* mleko kokosowe – 1 szkl
* pulpa pomidorowa – 3 łyżki
* żółta pasta curry – 3 łyżeczki
* kurkuma – 1 łyżeczka
* mielony kumin – 1 łyżeczka
* mielona kolendra – 1 łyżeczka
* sól, pieprz, imbir, cukier – do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Skrzydełka z kurczaka w sosie curry – kuchnia indyjska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
MIĘSO:
Skrzydełka oczyszczamy, na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, przesmażąmy drobno posiekaną cebulkę i dodajemy mięso.
Smażymy na małym ogniu przez ok. 8-10 minut.
SOS:
Cebulę i czosnek drobno siekamy, przesmażamy na odrobinie oleju, dodajemy kolendrę, kumin, imbir, kurkumę i żółtą pastę curry.
Cały czas mieszając wlewamy pulpę pomidorową i mleko kokosowe – gotujemy na wolnym ogniu ok. 5 minut, doprawiamy odrobiną soli, pieprzu i cukru.
CAŁOŚĆ:
Przesmażone skrzydełka zalewamy przygotowanym sosem i dusimy ok. 5 minut.
Podajemy gorące z ryżem!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
KURCZAK BALTI – KUCHNIA INDYJSKA
Technika gotowania BALTI opiera się w dużym stopniu na tradycyjnych recepturach i technikach wywodzących się z północnych regionów subkontynentu indyjskiego.Wszystkie składniki gotuje się i podaje w jednym rondlu, a wiele dań tego typu wymaga prostych składników i równie prostych dodatków.
Komentarze