Zazwyczaj robię tę potrawę z pieczarkami, ale korzystając z sezonu na kurki, postanowiłam użyć właśnie ich jako zamiennika. Potrawa jest dietetyczna i spokojnie mogą ją jeść osoby dbające o linię i zdrowie.
Soczewica z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Soczewicę płuczemy i namaczamy, gotujemy aż zmięknie.
2.Kurki czyścimy, płuczemy, kroimy w miarę potrzeby i podsmażamy. Gdy odparuje woda dodajemy posiekaną cebulę i czosnek. Doprawiamy solą i przyprawami. Smażymy do zeszklenia się cebuli (lub podsmażamy bardziej - według uznania).
3.Soczewicę odcedzamy i solimy. Do garnka z soczewicą dodajemy podsmażone kurki (bez oleju) i mieszamy. Ewentualnie doprawiamy do smaku.
Komentarze