Sok z czereśni
- 50 min
Sok do słoika na zimę
- 50 min
Składniki:
- - 5 kg czereśni
- cukier do zasypania
- sok z 1 cytryny lub kwasek cytrynowy
Wystaw ocenę:
4.44 (176 ocen)
Sok z czereśni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czereśnie przebrać, umyć, usunąć szypułki. Wydrylować.
Owoce zasypać warstwami cukrem (powinno wystarczyć 2 kg cukru). Odstawić na kilka godzin. Ja odstawiłam owoce na całą noc. Należy pamiętać, aby naczynie z owocami przykryć czystą ściereczką.
Owoce w tym czasie puszczą sok, który należy zlać do garnka. Sok będzie już wystarczająco słodki, do smaku dodać sok z cytryny lub kwasek cytrynowy.
Sok zagotować. Dobrze wymieszać, aby cały cukier się rozpuścił. Pogotować kilka do kilkunastu minut.
Gorący sok wlać do wyparzonych butelek lub słoików. Szczelnie zakręcić.
Pasteryzować 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze