Solona włoszczyzna
Jeśli ktoś ma zbyt ciepłą piwnicę lub spiżarkę i nie może przechowywać warzyw, bo usychają, polecam soloną włoszczyznę na zimę. Jest bardzo smaczna i gotowe warzywa zawsze mamy pod ręką.
Składniki:
- ● 1,5 kg marchwi
● 70 dag selera korzeniowego
● 70 dag korzenia pietruszki
● 20 dag natki pietruszki
● 20 dag liści selera
● 25 dag cebuli
● 30 dag pora
● 30 dag kapusty włoskiej
● 70 dag soli
Wystaw ocenę:
4.49 (146 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSolona włoszczyzna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
i korzeń pietruszki obieramy,
myjemy i ścieramy na tarce
o dużych oczkach. -
2.
Natkę pietruszki i liście selera
myjemy, dokładnie osączamy
i drobno siekamy. -
3.
Cebulę obieramy i kroimy
w piórka lub kostkę. -
4.
Pora oczyszczamy, przekrawamy
wzdłuż i kroimy w cienkie
półplasterki. -
5.
Z kapusty usuwamy wierzchnie
liście, wykrawamy głąb,
główkę szatkujemy. -
wkładamy do dużej miski, solimy
i odstawiamy na noc. Mieszamy
i nakładamy do słoików.
Nie pasteryzujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Krówka z bananem bez pieczenia lekko solona
Ciasto jest obłędne w smaku, a jednocześnie proste i szybkie w przygotowaniu. Składa się z herbatników, lekkiego kremu budyniowego, masy krówkowej oraz orzechów i banana, który nadał mu apetycznego, bananowego posmaku. Wbrew pozorom nie jest przesłodzone, a delikatnie posolony kajmak sprawił, że całość...
Solona tarta z mascarpone pod czekoladową kołderką
Tarta lekko nie typowa. Ciasto ma lekko słony posmak, jest bez jajek, dzięki czemu nie jest tak mocno krucha. Wręcz idealnie komponuje się z masą śmietankowo-czekoladową. Połączenie BOSKIE! Nic trudnego do zrobienia, a efekt WOW. Zróbcie! A nie pożałujecie.
Komentarze