Sos cygański jak z Biedronki
- 3 godz. 20 min
Jest przepyszny , idealny nie tylko do kanapek , przepis dostałam od 'niedoszłej teściowej" ;) Smakuje podobnie jak ten , który można kupić w Biedronce !!! :) Po zrobieniu jednej porcji od razu dorobiłam jeszcze 2 :D
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 2,5 kg pomidorów
1/2 kg jabłek
2 szklanki cukru
2 łyżki soli
1 łyżeczka gorczycy
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki ostrej papryki
3 duże cebule
1 szklanka octu 10 proc
5-6 ziaren ziela angielskiego
1/2 łyżeczki pieprzu
4.48 (161 ocen)
Sos cygański jak z biedronki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jabłka i cebule zetrzeć na tartce , pomidory pokroić ,dodać przyprawy, postawić na ogniu i często mieszać .Gotować przez 3 godziny, następnie lekko przestudzić i dokładnie przetrzeć przez sito.Ciepły przekładać do słoiczków i pasteryzować 15 min. Gotowe!
Porady
Ja pomidory najpierw sparzyłam żeby pozbyć się skórki - to ułatwia późniejsze przecieranie , ponieważ w sitku zostają wtedy tylko pestki . Cebulę zamiast ścierać na tartce można po prostu przepuścić przez maszynkę z sitkiem o małych oczkach ( w przypadku większej ilości albo gdy mamy małe cebulki to bardzo pomaga ) Sos oczywiście wychodzi ciemniejszy niż na zdj ;)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidor
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze