Sos warzywny - dary jesieni
Składniki:
- 600 g dyni
600 g cukinii
2 marchewki
1 pietruszka
2 czerwone papryki
1 papryczka chili
800 g pomidorów
4 ząbki czosnku
do smaku :
sól
pieprz
czerwona czubrica
papryka słodka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sos warzywny - dary jesieni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie warzywa obrać, usunąć gniazda nasienne i dowolnie pokroić ale nie za grubo bo będą nam dłużej się gotować.
Do garnka wlać kilka łyżek oleju, wrzucić wszystkie warzywa oprócz pomidorów ( nie ma znaczenia że część szybciej zmięknie ) i podsmażyć około 10 minut od czasu do czasu mieszając.
Można podlać 1/2 szk wody.
Gdy warzywa będą miękkie dodać pokrojone pomidory oraz przyprawy i dalej wszystko dusić aż pomidory lekko się rozpadną.
W razie konieczności jeszcze doprawić i wszystko zmiksować blenderem.
Jeszcze gorącym sosem napełnić słoiki i szybko zakręcić zakrętkami.
Sos zostawić do wystudzenia i zamknięcia się słoików.
Tak i sos przechowywać w chłodnym miejscu do miesiąca a jeśli chcemy mieć na dłużej bo zrobimy na przykład podwójną porcję to warto je dodatkowo zapasteryzować ( 20 minut wystarczy ).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik „Dary jesieni”
Pyszny, aromatyczny, lekko wilgotny i bardzo prosty w przygotowaniu torcik.Rewelacyjny do porannej kawy, ale nie tylko.Fajny pomysł na wykorzystanie marchewki, dyni, jabłek i orzechów czyli tego co jesienią jest pod dostatkiem.Oczywiście torcik można przygotować o każdej porze roku i smakuje super.
Komentarze