Sos z kurek z ziemniakami
- 20 min
Dla wielbicieli grzybów lesnych, kurki to jedne ze smaczniejszych grzybów. W Borach Tucholskich podaje się je jako sos kurkowy z gotowanymi ziemniakami .
- 20 min
Składniki:
- 50dkg kurek świeżych lub mrożonych
1cebula
2 ząbki czosnku
5 łyżek masła
2 łyżki oliwy
0,5 szklanki śmietanki kremowej 30%
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżeczki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
4.42 (208 ocen)
Zobacz również:
SosySos z kurek z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurki włożyć do miski z chłodną wodą i dokładnie wypłukać i osuszyć.
Cebulę posiekać w drobną kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko posiekać.
Na dużej patelni roztopić połowę ilości masła i połowę oliwy, zeszklić cebulę, dodać czosnek. Wymieszać i smażyć przez około 1 - 2 minuty.
Dodać pozostałe masło i oliwę, włożyć grzyby i smażyć na średnim ogniu przez około 10 minut. Wlać śmietankę i wsypać natkę, wymieszać i gotować przez około 5 minuty aż sos nieco zgęstnieje.
Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Sos kurkowy podawać z ugotowanymi ziemniakami
Porady
Można użyć też kurek solonych w słoiku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze