Sos z szynki z kaszą gryczaną
Składniki:
- 800 g. szynki wieprzowej
2 marchewki
2 cebule
3 ząbki czosnku
rosół domowy tyle by zakrył mięso ( ew. z kostki)
1 łyżka mąki+ woda
1 płaska łyżeczka chili
sól , pieprz
kasza gryczana w zależności od ilości osób u mnie jeden woreczek ( 100 g.) na 2 osoby
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
SosySos z szynki z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym , kroimy w nie za dużą kostkę ( ok 2 cm ) Warzywa myjemy , obieramy cebulę kroimy w drobną kostkę , marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach , czosnek siekamy drobniutko.Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju , smażymy mięso , gdy wytworzy sos dodajemy warzywa , smażymy chwilkę.
- 2. Całość z patelni przekładamy do garnka , zalewamy rosołem , doprawiamy chili oraz solą i pieprzem wg. potrzeby. Dusimy razem ok 25 min pod przykryciem na wolnym ogniu.
- 3. Kaszę gryczaną gotujemy wg. przepisu na opakowaniu , podajemy polaną sosem . Danie najlepiej smakuję podane z ogórkami kiszonymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kaczka nadziewana kaszą gryczaną
Większość z nas uważa, że przygotowanie dobrej kaczki wymaga nie lada zdolności kulinarnych i po prostu z niej rezygnuje. A tak faktycznie, kaczka to bardzo wdzięczne mięso, które przy odrobinie czasu odwdzięczy się nam wspaniałym delikatnym mięsem i chrupiącą skórką
Komentarze