Słone rogaliki
- 60 min
Mięciutki rogaliki o słonawym smaku świetne na śniadanie zarówno z wędliną jak i dżemem
- 60 min
Składniki:
- mąka pszenna typ 650 50 dag
jajko 1 szt
sól 1 łyżeczka płaska
drożdże 2 g
masło 5 dag
ziemniaki ugotowane 10 dag
mleko 280 ml
cukier szczypta
dodatkowo
jajko 1 szt
sól do smaku
Słone rogaliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło roztopić i ostudzić. Drożdże rozrobić z niewielką ilością mleka, szczyptą cukru i soli oraz mąki. Pozostawić do wyrośnięcia.
Zimne ziemniaki zmiksować z lekko podgrzanym mlekiem. Do mąki dodać drożdże, jajko, zmiksowane z mlekiem ziemniaki i sól. Zacząć wyrabiać ciasto, wlać masło i wyrobić, pozostawić do wyrośnięcia.
Rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm, na kształt koła a następnie pokroić na trójkąty. Zwijać od dłuższego brzegu do krótszego formując rogalika. Pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia.
Posmarować roztrzepanym jajkiem i oprószyć solą.
Piecz na lekko brązowy kolor w temp. 180 stopni.
wychodzi około 12 sztuk
Podobne przepisy
Komentarze