Śledź z ziemniakami i ogórkiem kiszonym
Na piątkowy obiad
Składniki:
- 300g filetów śledziowych a’la Matjas
500g ziemniaków
2 jajka
3 łyżki mąki
3 łyżki bułki tartej
250 ml mleka
100 g masła klarowanego
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚledź z ziemniakami i ogórkiem kiszonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety śledziowe wypłucz w wodzie, a następnie namocz na 2 – 3 godziny w mleku, by stały się mniej słone.
- 2. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie.
- 3. Śledź odcedź z mleka, osusz, obtocz najpierw w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na końcu w bułce tartej i smaż na złoty kolor na rozgrzanym maśle klarownym z obydwu stron.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze