Śledzie (matjasy) w sosie słodko - kwaśnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.śledzie wymoczyć, umyć, osączyć papierowym ręcznikiem i pokroić na kawałki
2.cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oliwie i ostudzić i dodać do pokrojonych śledzi
3.śliwki pokroić w paski i wraz z rodzynkami dodać do śledzi UWAGA : rodzynki i pokrojone śliwki można na 2-3 dni przed przyrządzeniem naszych śledzi wymoczyć w alkoholu (np. rumie) (opcjonalnie)
4.zrobić zalewę poprzez połączenie octu,cukru,oliwy i przecieru i wystudzić
5.wszystkie składniki dokładnie połączyć
6.wystudzoną zalewą zalać śledzie, dodać gorczycę i wszystko wymieszać a następnie włożyć do lodówki na 2-3 dni.
Komentarze