Śledzie po kaszubsku
Pyszne śledzie po kaszubsku w sosie pomidorowym z pieczarkami i cebulką. Często przyrządzam te śledzie na wigilijny stół, bardzo smakują moim domownikom.
Składniki:
- 0,5 kilograma filetów śledziowych
2 cebule
200 gram pieczarek
100 gram koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka miodu lub cukru
2 łyżki octu
sól,pieprz
0,5 szklanki oleju
olej do smażenia
Do wymoczenia śledzi:
2 szklanki wody
1/4 szklanki octu
Wystaw ocenę:
4.97 (160 ocen)
Śledzie po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie przekładamy do miski zalewamy wodą z octem, moczymy przez godzinę, jeśli są słone to więcej. Obraną cebulę kroimy w pióra, smażymy na rozgrzanym oleju do momentu aż się zeszkli, Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry, smażymy oleju na osobnej patelni do momentu odparowania wody. Do usmażonej cebuli dodajemy pieczarki, koncentrat pomidorowy, ocet, miód, majeranek i olej, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dusimy na małym ogniu przez 5 minut. śledzie kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do ostudzonego sosy, delikatnie mieszamy.
Porady
Śledzie najlepiej smakują po kilku dniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze