Śledzie po kaszubsku
- Dla 6 osób
- Łatwy
Jedna z bardziej popularnych i znanych wariacji na temat śledzia :-) Słodko-kwaśna, delikatna sałatka...
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - filety śledziowe marynowane: 3 sztuki
- cebula: 2 sztuki
- białe wytrawne wino: 4 łyżki
- rodzynki: 50 gramów
- suszone śliwki: 50 gramów
- przecier pomidorowy: 2 łyżki
- miód: 2 łyżki
- olej: 1 łyżka
Śledzie po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety myjemy, zdejmujemy skórę, kroimy na kawałki.
Cebulę kroimy w półplasterki, śliwki kroimy na ćwiartki. - 2. Na oleju podsmażamy cebulę, jak zmięknie zalewamy winem, czekamy aż odparuje, dodajemy śliwki, rodzynki, przecier pomidorowy, miód, mieszamy dokładnie, dodajemy kilka łyżek wody, aby sos nie był za gęsty. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy. Wystudzonym sosem zalewamy śledzie i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Podobne przepisy
Komentarze