Śledzie tradycyjne
Przepyszne śledziki w oleju i occie, które obowiązkowo muszą znaleźć się na moim świąteczny stole.Śledziki tak przygotowane nie są za bardzo kwaśne, ani mdłe-są w sam raz !Rewelacyjne również na domowe imprezy.
Składniki:
- 8 płatów matjasów
3 cebule
1 szkl. oleju
1/2 szkl wody
1/2 szkl octu
2 łyżeczki gorczycy
1/2 łyżeczki cukru
20 ziarenek pieprzu
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
5 (155 ocen)
Śledzie tradycyjne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie wymoczyć w wodzie najlepiej przez całą noc. Osuszyć i każdy kawałek pokroić na 4 części. Wodę z octem zagotować, dodać do niej przyprawy. Pogotować 5 min. Cebulę obrać i pokroić w piórka, na 10-15 sekund wrzucić do zalewy. Cebulkę odcedzić. W słoju układać warstwy śledzi na przemian z cebulką. Zalać olejem, a następnie zalewą. Odstawić do lodówki, po trzech dniach śledziki można zajadać same lub z kapką śmietany. Smacznego!
Porady
Zalewa musi być całkowicie zimna, inaczej śledzie dosłownie rozpuszczą się w słoiku!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze