Śledzie w zalewie
Składniki:
- ● 1 kg filetów z zielonych śledzi
● 4 cebule
● czerwona papryka
Zalewa:
● 1 szkl. wody
● 3 szkl. octu
● 1,5 szkl. oliwy
● 3 łyżki koncentratu pomidorowego
● łyżka soli
● 3 łyżki cukru
● 2 liście laurowe
● 8 ziaren ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ze śledzi usuwamy skórę.
Ryby myjemy i osuszamy
papierowym ręcznikiem kuchennym.
Kroimy w 3-4-cm
kawałki. -
2.
Cebule obieramy i kroimy
w piórka. Paprykę myjemy,
usuwamy gniazdo nasienne,
miąższ kroimy w paski. -
3.
Składniki zalewy mieszamy
z cebulą i paryką i gotujemy
ok. 5 minut. Dodajemy
śledzie i gotujemy na małym
ogniu kolejne 3 minuty. Przekładamy
do słoików, starannie
zakręcamy. Przechowujemy
w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Notka redakcyjna
ppws_07-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ŚLEDZIE SMAŻONE W ZALEWIE OCTOWEJ
Śledzia mogę jeść zawsze i w każdej postaci.Robię je sama, bo wiadomo wtedy co dodałam i jak zrobiłam.Śledzie opiekane w zalewie octowej do tej pory kupowałam.Ale po ostatniej kolacji, gdy wyrzucałam już pusty słoik stwierdziłam,że dlaczego nie zrobić ich samemu.Jak pomyślałam tak też zrobiłam
WIGILIJNE ŚLEDZIE W ZALEWIE
Śledzie z cebulką pojawiają się prawie na każdym wigilijnym stole.Zgodnie z tradycją, w Wigilię powinniśmy spożywać tylko postne potrawy.Ryby ,a w tym śledzie są jedną z podstaw tego uroczystego posiłku.Smakują wyśmienicie i zaostrzają apetyt.Jedz śledzie jak najczęściej,
Komentarze