Śledziowe różyczki
- 30 min
Mój najnowszy przepis autorski na śledzie. Łączy się tutaj kilka wyraźnych smaków - miodu, musztardy, ostrej papryczki, pomarańczy i orzechów.
- 30 min
Składniki:
- - 3 filety śledziowe w oleju
Sos
• 1 łyżka miodu
• sok i miąższ z 1 pomarańczy
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz do smaku
• 1 mała papryczka chilli
• 3 łyżki orzechów pekan
Śledziowe różyczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Pomarańczę przeciąć na połowę, wycisnąć sok i łyżeczką wyjąć miąższ bez białych skórek.
• Zmiksować z oliwą i musztardą, doprawić.
• Różyczki śledziowe ułożyć na talerzu, polać delikatnie sosem, aby nabrały koloru pomarańczowego.
• Resztę sosu zmiksować z orzechami i pokrojoną papryczką chilli.
• Podawać śledzie z sosem, udekorowane całymi orzechami i plasterkami papryczki.
Porady
Zamiast orzechów pekan można użyć włoskich.
Komentarze