Smalec domowy 4-smakowy
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
Jeśli chodzi za Wami smalec, to proponuję jedno smażenie i 4 smaki domowego smalcu.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- • 1 kg słoniny
Śliwkowy
• 100 g śliwek suszonych
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka majeranku
Jabłkowy
• 1 jabłko
• 3 łyżki czubate nasion słonecznika
• 1/2 łyżeczki tymianku suszonego
Cebulowy
• 1 duża cebula
• 2 liście laurowe
• 3 łyżki czubate posiekanych pistacji
• 1/2 łyżeczki rozmarynu suszonego
Czosnkowy
• 4 ząbki czosnku
• 4 łyżki czubate pestek dyni
• 1 łyżka sosu sojowego
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Smalec domowy 4-smakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Słoninę pokroić w paski i przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa o grubych oczkach.
• Wstawić do garnka i smażyć aż się rozpuści.
• Stopiony smalec podzielić na 4 części i rozlać do 4 garnków.
• Do każdego wrzucić składniki odpowiednie do rodzaju smalcu i chwilę posmażyć razem.
• Gotowy smalec zostawić w garnkach do zastygnięcia, po czym wymieszać aby czysty smalec dokładnie się rozprowadził z dodatkami.
Porady
Smalec włożyć do wyparzonych słoiczków i przechowywać w lodówce. Posolić po posmarowaniu chleba.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Smalec
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
Domowy smalec
Domowy smalec pełen pysznych i chrupiących skwarek to jest to! I choć jest dość kaloryczny, to jedzony z umiarem od czasu do czasu z pewnością nikomu nie zaszkodzi. Podstawą dobrego smalcu jest oczywiście świeża słonina bądź podgardle, z którego powstają wspaniałe skwarki. Dodatek kilku prostych przypraw...
Komentarze