ŚMIETANKOWA GRZYBOWA
- 60 min
W sezonie obowiązkowa zupka. Możemy ją tez przyrządzic z mrożonych grzybów i cieszyć się jej smakiem cały rok
- 60 min
Składniki:
- 1 kg podgrzybków i prawdziwków
5 ziemniaków
2 marchewki
1 cebula
1 pietruszka
sól, pieprz
listek laurowy
3 ziela angielskie
3 pieprze ziarniste
pół szklanki smietany 18%
4 litry bulionu warzywnego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyŚmietankowa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby oczyszczamy , mniejsze zostawiamy w całości większe przekrajamy na połowę. Odgotowujemy ok.15 minut w osolonej wodzie. Grzyby odsączamy na sicie. Na rozgrzaną patelnie wkrajamy w drobną kosteczkę 1 cebulę i wrzucamy grzyby, podsmażamy do zrumienienie cebulki.
- 2. Do garnka wlewamy 4 litry bulionu, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewke i pietruszkę pokrojone w plastereczki. Gotujemy ok. 15 minut,dodajemy podsmażone grzyby i cebulkę, Dodajemy listek, ziele angielskie ,doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy ok 20 minut. Śmietanę hartujemy odrobiną wywaru z zupy, po czym wlewamy do garnka,mieszamy,ale juz nie zagotowujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze