śmietankowo-kakaowy sernik na zimno z czekoladą i truskawkami

Śmietankowo-kakaowy sernik na zimno z czekoladą i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Najpierw pieczemy biszkopt
  
  Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, i żółtka.
  Następnie dodajemy mąkę, kakao, oraz proszek do pieczenia, delikatnie miksujemy.
  
  
  
  
  Blaszkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
  
  Biszkopt pieczemy około 15 minut w temperaturze 170 stopni.
  Studzimy.
  
  
  
  
  MASA SEROWA
  
  Musimy ją przygotować 2 razy z połowy składników.
  
  Więc 1,5 torebki śnieżki miksujemy w 1 szklance mleka.
  *można śnieżkę zastąpić śmietanką 30% wtedy do całego ciasta potrzebujemy 500ml śmietanki, i słodzimy ja 2 łyżkami cukru pudru
  
  
  Do ubitej śnieżki dodajemy połowę serka homogenizowanego, czyli 500g oraz kakao.
  
  Następnie 1,5 łyżki żelatyny rozpuszczamy w połowie szklani gorącej wody, studzimy, mieszamy co chwilę.
  
  Gdy żelatyna będzie zimna, dodajemy do masy miksując.
  Wylewamy masę kakaową na biszkopt i chowamy do lodówki na 10-15 minut do stężenia.
  
  
  
  
  Następnie robimy drugą porcję masy.
  
  Postępujemy tak samo jak z poprzednią, wykorzystując pozostałe składniki.
  
  Wylewamy ją na lekko stężałą masę kakaową.
  
  
  
  
  Wkładamy do lodówki na 20 minut.
  
  Następnie czekoladę oraz masło dajemy do miseczki i rozpuszczamy nad kąpielą wodną.
  
  
  Wylewamy na sernik i rozprowadzamy. Wstawiamy do lodówki do stężenia.
  
  truskawki kroimy na kawałki, i wykładamy na czekoladę, możemy po całości porobić nitki z czekolady.
  
  Wstawiamy do lodówki na kilka godzin i gotowe :-)