Spaghetti warzywne z grecką nutą
- 25 min
Każdy powinien w swoim codziennym odżywianiu, nie zapomnieć o dużej ilości warzyw spożywaniu.
- 25 min
Składniki:
- 1-2 łyżeczki ziół greckich– mieszanka przypraw,
150 g szparagów białych,
1 marchew,
½ średniej cukinii,
pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
sól do smaku,
2 łyżki oleju rzepakowego,
½ łyżeczki cukru,
świeża bazylia tajska i czerwona.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSpaghetti warzywne z grecką nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szparagi płuczemy i osuszamy, obieramy obieraczką (oprócz główek). Obieramy je od góry do dołu, zaczynając pod główką, aby nie pozostały żadne włókna. Następnie obcinamy twarde, zdrewniałe końcówki ok. 2 – 5 cm szparagi od dołu. Tą samą obieraczką po długości, zaczynając od główki (główkę pozostawiamy w całości) tniemy na długie plasterki. W rondelku zagotowujemy wodę z dodatkiem ½ łyżeczki soli i cukru. Wrzucamy pokrojone szparagi i gotujemy ok. 2 min, następnie odcedzamy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
-
2.
Cukinię i marchew kroimy w bardzo cienkie słupki, najlepsza do tego będzie obieraczka z ząbkami.
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy marchew, podgrzewamy 1 min, następnie dodajemy cukinię, szparagi, całość doprawiamy pieprzem, przyprawą grecką, solą, mieszamy i podgrzewamy 2 min (warzywa mają być al dente).
Spaghetti podajemy z bazylią tajską i czerwoną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Warzywne spaghetti z pęczakiem
Takie warzywne spaghetti jest bardzo smaczne i proste do przygotowania, w dodatku ładnie się prezentuje na talerzu. Pocięte warzywa w kształcie makaronu idealnie się nadają do tego dania. Sama od pewnego czasu ma nietolerancję pszenicy więc takie makarony warzywne są dla mnie w sam raz.
Komentarze