Spaghetti z bakłażanem, suszonymi pomidorami i oliwkami
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Wymyślone przeze mnie. Czasem jest tak, że patrzysz na to co masz w lodówce i ... wychodzi przepysznie :)
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- - bakłażan: 150 gramów
- suszony pomidor z zalewy: 150 gramów
- oliwka czarna: 50 gramów
- natka pietruszki: 0.5 pęczka
- czosnek: 3 ząbki
- śmietanka kremowa 30%: 200 mililitrów
- oliwa z oliwek: 4 łyżki
- pieprz i sól do smaku: 2 szczypty
- makaron spaghetti: 0.25 opakowania
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSpaghetti z bakłażanem, suszonymi pomidorami i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana kroimy w średniej grubości paski, solimy i na kilkanaście minut pozostawiamy na ręczniku papierowym do odsączenia. Kiedy bakłażan się już wypoci przesmażamy go 3-5 minut na patelni z oliwą z oliwek w połowie dodając posiekany czosnek . Następnie dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory i połówki oliwek i podsmażamy ok. 2 minut. Całość zalewamy śmietanką 30% i dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Redukujemy sos, doprawiamy solą i pieprzem. Do sosu dodajemy ugotowany makaron (najlepiej zacząć gotować go z chwilą rozpoczęcia przygotowywania sosu, albo kilka minut wcześniej. Wtedy zgramy się w czasie z gotowym sosem.), mieszamy i chwilkę wszystko razem podgrzewamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami
Niesamowicie pomidorowe, o pięknym kolorze i zapachu. Idealnie na śniadanie, smakują wyśmienicie nawet z samym naturalnym serkiem. Pomimo, że są naturalne i bez konserwantów, pozostają miękkie przez kilka dni, a później odzyskują ją po kilku minutach w piekarniku.
Komentarze