Spaghetti z sosem pomidorowym alla puttanesca
- 25 min
Kuchnia włoska, pomimo bazowania na małej ilości produktów, pozwala na mieszanie ich w różnoraki sposób.
- 25 min
Składniki:
- Składniki na dwie porcje:
- 400ml passaty
- pół małej cebuli
- dwie łyżki oliwek bez pestek
- 2 fileciki anchois
- ząbek czosnku
- pół papryczki chili lub chili w proszku
- oliwa z oliwek
- słodka papryka w proszku
- oregano
- parmezan do posypania
- sól, pieprz, cukier
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSpaghetti z sosem pomidorowym alla puttanesca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oliwy. Cebulę, czosnek, papryczkę chili i anchois kroimy na drobne kawałeczki i wrzucamy na patelnię. Przed dodaniem passaty na patelnię wrzucamy oliwki. Wlewamy passatę i doprowadzamy do wrzenia mieszając co jakiś czas. Zmniejszamy ogień pod patelnią. Dodajemy po łyżeczce oregano, słodkiej papryki i cukru. Doprawiamy pieprzem i solą. Sos powinien się zredukować, ale nie być zbyt gęsty. Odcedzony makaron mieszamy na patelni z sosem. Podajemy z tartym parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca zachwyci każdego wielbiciela szybkich sytych dań. Prosty i aromatyczny makaron do przygotowania w 15 minut. Ciekawostką jest pochodzenie tego dnia. Spaghetti alla puttanesca nie znaczy nic innego, jak "spaghetti w stylu prostytutki". Chociaż dla niektórych brzmi to dziwnie,...
Spaghetti alla Puttanesca
Kuchnia Włoska ma w sobie coś, co czyni ją zwyczajnie fantastyczną. Zachwyca różnorodnością smaków, dbałością o każdy składnik, a przede wszystkim prostotą. I za tą prostotę właśnie ją kocham! Ta wersja Puttanesca serwowana w regionach Lazio i Campania jest chyba najbardziej popularna. Zawiera skąpane...
Komentarze