Świąteczny placek z 3 (inaczej czeski miodownik) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski wsypuję przesianą mąkę z sodą oczyszczoną. Dodaje cukier puder, żółtka, margarynę, smalec oraz miód. Wyrabiam ciasto.
2.Kiedy ciasto będzie już wyrobione dzielę je na 3 równe części.
3.Każdą część rozwałkować ( ja wylepiam bo ciasto się łatwo rozwala) na blachę która z jednej strony jest otwarta(bo inaczej nie da się wyciągnąć upieczonego placka jest bardzo kruchy).
4.Uformowane już placki piec w temperaturze 180 stopni ok 13 minut. Wyciągnąć placki z blachy zaraz po upieczeniu. Odstawić do ostudzenia.
5.Mleko wstawiamy gdy zaczyna się gotować dodajemy mannę. Gdy już będzie gotowa odstawiamy do ostudzenia.
6.Masło miksujemy na puch z cukrem pudrem i dodajemy po łyżce zimnej manny.
7.pierwszy placek należy posmarować dość grubo dżemem i położyć kolejny placek. Na ten zaś placek smarujemy 3/4 kremu i przykrywamy trzecim plackiem. Ostatni placek smarujemy pozostałą masą i polewamy polewą. Odstawiamy w chłodne, ale nie zimne miejsce na 12 godzin, aby placki zmiękły.
Porady
Placek ma tą zaletę, że jest najlepszy po 2-3 dniach.
Komentarze