Świderki z pieczarkami i groszkiem
- 50 min
Mój tata, który nie jest zwolennikiem nowości w kuchni przez pół dnia chwalił tą zapiekankę. Jest pyszna!
- 50 min
Składniki:
- 400g makaronu świderki (polecam z pełnego ziarna)
nieduża, czerwona papryka
cebula
3 ząbki czosnku
1/2 puszki groszku konserwowego
200g pieczarek
300g mięsa mielonego
pomidory w puszce (lub domowy przecier pomidorowy)
ser mozarella lub inny ser żółty
sól, pieprz
bazylia, kurkuma, curry, oregano
Świderki z pieczarkami i groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować al dente. Paprykę umyć, obrać z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Czosnek i cebulę posiekać, a pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Wszystko podsmażyć na maśle. Gdy woda wyparuje przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
- 2. Patelnię przetrzeć ręcznikiem papierowym i podsmażyć mięso mielone na oleju. Po chwili dodać pomidory, przyprawić solą, pieprzem, bazylią, kurkumą oraz curry.
- 3. Dodać do pozostałych składników włącznie z makaronem i groszkiem konserwowym. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić do smaku (jeśli to konieczne). Położyć plastry mozarelli lub posypać startym serem i oregano. Zapiekać 20 min. w temp. ok. 200 stopni.
Porady
Jest to porcja na 3-4 osoby
Komentarze