Staropolska zupa gulaszowa z karkówką

Staropolska zupa gulaszowa z karkówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Karkówkę kroimy w kostkę, oprószamy mąką i podsmażamy na smalcu na rumiano.
• 2. Mięso przekładamy do garnka. Dodajemy pokrojone warzywa: marchewkę, pietruszkę, pora w plasterki, selera i cebulę w kostkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
• 3. Dolewamy 4-5 szklanek wody, dodajemy słodką i ostrą paprykę, kminek i koncentrat i gotujemy około 45 minut.
• 4. 15 minut przed końcem dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i ziemniaki.
• 5. W między czasie zupę doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zupę podajemy ze świeżym chlebem. Życzę smacznego :-)