Piernik z bakaliami Bożenki

1 godz. 20 min

Konto nieaktywne

Pachnące korzeniami, smaczne, puszyste nie tylko odświętne - ciasto. Piernik lubią bardzo moi goście, domownicy, nie ma bez niego Świąt Bożego Narodzenia. Jest bardzo długo świeży i pachnący.

1 godz. 20 min

Składniki:

500 g mąki pszennej
250 g masła lub margaryny
1 szklanka cukru
500 g miodu prawdziwego, np wielokwiatowego
1 szklanka mleka 3, 2 %
5 dużych jajek
1 łyżka stołowa sody oczyszczonej
1 duża łyżka kakao- czubata
2 opakowania przyprawy korzennej, ok. 3- 4 łyżeczek
ok. 300 g dowolnych bakalii: rodzynki, żurawina, skórka pomarańczowa

Lukier:
300 g cukru pudru
4 łyżki soku z cytryny
8 łyżek gorącej wody

Ponadto: ozdoby z czekolady, perełki cukrowe

Wystaw ocenę:

4.5 (145 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Piernik Desery Ciasto

Piernik z bakaliami bożenki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Miód z cukrem rozpuszczamy.
2. Wsypujemy kakao, mieszamy na gładką masę.
3. W rondelku gotujemy mleko z margaryną.
4. Mąkę przesiewamy. Wlewamy gorące mleko z masłem.
5. Dokładnie ucieramy pałką drewnianą. Ma powstać gęste, jednolite ciasto.
6. Wlewamy miód z cukrem i kakao, ucieramy na gładko. Studzimy.
7. We wrzątku namaczamy przez kilka min. bakalie. Odcedzamy, studzimy.
8. Do wystudzonej masy wbijamy po 1 całym jajku. Dokładnie ucieramy pałką.
9. Wsypujemy do ciasta bakalie oprószone mąką. Mieszamy.
10. Do formy o wym. 23x33 cm, wyłożonej pergaminem, przelewamy ciasto, równamy.
11. Ciasto pieczemy w 170 stop. przez ok. 35 min.
Sprawdzamy patyczkiem, czy jest już upieczone.
Wyjmujemy z blachy, usuwamy pergamin.
12. Przygotowanie lukru:
Wszystkie składniki ucieramy razem na gładką masę.
13. Wystudzone ciasto oblewamy lukrem. Dekorujemy według uznania.
Po zastygnięciu kroimy ciasto na kwadraty, układamy na szklanej paterze lub ozdobnym talerzyku.
14. Smacznego :)

Porady

Wszystkie składniki sypkie- przesiewamy. Inny sposób zaparzania mąki- możemy mąkę wsypać do wrzącego mleka z margaryną. Można nie dodawać bakalii, jak ktoś nie lubi. Zamiast lukru możemy roztopić białą lub ciemną czekoladę- porobić po wierzchu esy- floresy. Albo polać polewą czekoladową. Ja często posypuję ciasto przed pieczeniem- kokosem. Jest pyszne. Wtedy nie polewam niczym po wierzchu. Cukru możemy dodać mniej, jeśli ktoś woli wersję mniej słodką. Możemy wówczas przekroić ciasto na pół i przełożyć kwaśną marmoladą lub powidłami śliwkowymi. Piernik można przełożyć kwaskowatą masą, np z serka homo lub kwaśnej śmietany

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Piernik Bakalie Miód Przyprawy

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Krupnik na żeberkach

Wigilijna zupa grzybowa

Pączki pieczone z marmoladą brzoskwiniową

Sałatka buraczana z prażonymi orzechami

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Staropolska Święta Karnawał

Podobne przepisy

4.37 (194 ocen)

Piernik z bakaliami

joanna30 Przepyszne ciasto z mnóstwem aromatycznych bakalii, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole.

5 (1 ocen)

Piernik z bakaliami

AnetaJ To szybki i łatwy do przygotowania piernik. Ale choć jest bardzo prosty w wykonaniu, to efekt jest pyszny. Piernik bardzo długo pozostaje świeży, a z każdym dniem jest lepszy. W moim domu nazywa się go „fajny piernik” i pieczemy go bardzo często. 1 min

4.97 (192 ocen)

Puszysty piernik z bakaliami

Marcepanowa-kuchnia Piernik to jedno z szybszych do zrobienia Świątecznych ciast :) W tym roku ze starego przepisu z małą modyfikacją. Bardzo puszysty z korzenną nutą i wilgotnym wnętrzem skąpany w czekoladowej polewie z bakaliową okrasą ! 60 min

0 (0 ocen)

Piernik z bakaliami

anaid123 Pyszny piernik z bakaliami, mięciutki rozpływający się w ustach. Jednym słowem niebo dla podniebienia. 1 godz. 30 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

PIERNIK Z BAKALIAMI

Magster Pyszny piernik nie tylko na Święta.

0 (0 ocen)

Piernik z bakaliami i lukrem

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty Ciasto można przygotować na ostatnią chwilę. Piernik ładnie rośnie i ma piękny złoty kolor. Zamiast bakalii możemy dodać same orzechy. 2 godz.

Przepisy na: Ciasta, do kawy, piernik, Desery, Ciasto Wiecej Mniej