Staropolski piernik bożonarodzeniowy

Staropolski piernik bożonarodzeniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Miód, cukier i masło powoli podgrzewamy aż wszystkie składniki się roztopią i połączą, doprowadzając niemal do wrzenia, po czym masę studzimy.
  
• 2. Do chłodnej masy miodowej dodajemy stopniowo mąkę, jajka i sodę rozpuszczone w mleku oraz przyprawę, wyrabiamy ręką.
  Ciasto ma ładnie odchodzić od ręki i mieć konsystencję dające się rozwałkować.
  
• 3. Ciasto przekładamy do kamionkowego lub emaliowanego naczynia, przykrywamy ściereczką i wstawiamy do lodówki na miesiąc czasu by dojrzewało.
  
• 4.
  Tydzień przed Wigilią pieczemy piernik:ciasto dzielimy na 3 części, wałkujemy i każdy placek pieczemy w 175* ok 40 min. czasu.
  
• 5.
  Ostudzone placki przekładamy lekko rozgrzanymi powidłami śliwkowymi i polewamy polewą czekoladową.
  Zostawiamy by znów dojrzewało tydzień czasu.
  
  Próbujemy dopiero w Wigilię :)