Stek z rekina w sosie śmietanowym
Ryba mało popularna i raczej budząca mieszane uczucia :) Rekin okazał się bardzo smaczny, delikatny i przede wszystkim bez ości.
Składniki:
2 steki z rekina
1 ząbek czosnku
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka oliwy
sól
pieprz czarny
SOS:
1 mała cebula
50g masła
sok z 1/2 cytryny
1 szklanka śmietanki 30%
2 łyżki posiekanej kolendry
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Stek z rekina w sosie śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oliwę połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Taką marynatą natrzeć osuszone steki z rekina. Wstawić do lodówki na ok 2godziny. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę i usmażyć na maśle. Wlać sok z cytryny i zdjąć patelnię z ognia. Wlać powoli śmietankę. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować dodając posiekaną kolendrę. Steki smażyć z dwóch stron po 5min. Podawać z przygotowanym sosem śmietankowym i ziemniakami. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze