Suflet czereśniami

Suflet czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z bułek odkroić skórkę , a miąższ namoczyć w mleku.
• 2. Miękisz przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• 3. Czereśnie umyć, osączyć, usunąć ogonki i pestki.
• 4. Białka oddzielić od żółtek. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodając po jednym żółtku i nadal ucierać. Połączyć z miękiszem.
• 5. Następnie dodać sok z cytryny i skórkę startą z połowy cytryny. Białek i soli ubić sztywną pianę, delikatnie połączyć
• 6. Przygotować formę okrągłą o średnicy23cm, wysmarować tłuszczem , posypać bułką tartą i wyłożyć masę. Pic w piekarniku w 180 stopniach około 40 min. Podawać zaraz po upieczeniu.