Suflet z pomidorami i koperkiem
- 40 min
Smaczna przystawka ,ewentualnie lekka kolacja.
- 40 min
Składniki:
- 4 pomidory (u mnie malinowe)
ząbek czosnku
łyżeczka bazylii
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
250 ml mleka
4 jajka
masło do posmarowania foremek
starty parmezan do oprószenia foremek
pęczek koperku
sól ,pieprz
Suflet z pomidorami i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuszczamy w rondelku ,oprószamy mąką ,podgrzewamy cały czas mieszając. Wolno wlewamy mleko ,podgrzewamy do momentu zgęstnienia sosu. Zdejmujemy z ognia ,dodajemy przyprawy ,posiekany czosnek ,pokrojone w kostkę pomidory (sparzone i obrane ,bez nasion) ,posiekany koperek ,żółtka ,dokładnie mieszamy. Foremki smarujemy masłem i wsypujemy tarty parmezan. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 stopni C. Z białek ubiłem sztywną pianę ,delikatnie łączymy z masą. Foremki wypełniamy masą i pieczemy ok. 20-25 min.
Komentarze